十五分钟后，徐拙把面团从盆里拿出来，开始在案板上揉。

此时的面团比之前软了一些，但是依然有不少干面粉在其中。

还是得下功夫揉才行。

刀削面的面团不像是烩面那样，需要三揉三醒。

但是揉起来却更费劲。

不仅需要更长时间的揉制，而且因为硬度高，所以揉的时候