阿门斯酒庄,这是离莫安酒庄最近的李均买下的酒庄。
这个酒庄面积是十六公顷,面积在波尔多酒庄现在算是中等名气的。
种植着三种葡萄:美乐,赤霞珠,品丽珠。
进入阿门斯酒庄庄园后,庄园的雇员正在给葡萄藤蔬叶,使得葡萄获得更充足的光照。
李均自然不知道,这些葡萄种植的学问。
“马克,这把叶子摘了干嘛?”
马克他是阿门斯酒庄的园区管理者,他继续供职于这个多年供职的园区。
林纪颖也是疑惑的模样。
“庄主,还有美丽的林女士,现在我们蔬叶,是为了让葡萄获得更多的关照,同时观察葡萄和品尝葡萄,来确认每个葡萄藤的采摘期,从而确保每棵葡萄树上的葡萄达到最佳的成熟状态。”
“原来是这样。”
李均心里感叹,难怪法国人能将红酒做得举世闻名,他们是在细节下功夫得狠呀!
……
接着二人又是参观了阿门斯酒庄的酒窖。
“马克,我虽然喜欢葡萄酒,但是对于葡萄酒还有很多需要学习的地方,比如,葡萄瓶装酒为什么和别的酒摆放不一样都是横着放啊?”
此时林纪颖却是嘻嘻地道“马克,这个让我来说。”
“你知道?”
李均看着丫头片子问道。
“哼哼,当然,我觉得我比你懂葡萄酒肯定要多得多。”
“那我听听这个横着放是怎么一个说法。”
“好吧,听好了诺,有陈年潜力,适合收藏的葡萄酒一定要这样躺着放,尤其是带橡木塞处于关闭状态的葡萄酒,因为这样橡木塞就可以和酒液接触,保持湿润和封闭性,因为如果橡木塞变干,空气就会进入酒中,这对葡萄酒具有很大的破坏性。”
“呵呵,这是个物理问题,我居然一时间没想到,不过看来,我将葡萄酒庄园准备交给你手上,这是对的了。”
害羞。
“那我可不客气了。我帮你照看这些宝贝,工资都不用发了,让我免费品尝一辈子红葡萄酒就好了。”
林纪颖大大咧咧地说道。
“尽情的品尝,在这些葡萄酒庄园,你都是女主人!”
林纪颖前世今生的共同梦想,在法兰西拥有一个属于自己的葡萄酒庄园。
现在,她不仅实现了梦想,还一下子有了六座葡萄酒庄园。
除了莫安酒庄,阿门斯酒庄,接着他们又去了皇家鲁塞尔酒庄,贝利酒庄,卡比丹酒庄。
走了五个庄园的流程,李均和林纪颖到了最后一个酒庄,白马酒庄。
白马酒庄虽然在人们的眼里之前都是养马,但是庄园早已经没有养马了,而是种植了葡萄树,不然后世也不会白马酒崛起了。
其葡萄树藤一些跟飞马庄一样古老。
只不过现在因为很多人纠结于其前身是养马的,在讲究酒文化的法国上流人士眼里那就是落了下乘,所以这么好的酒庄,虽然真实价值报价那么高,也没有人前来白马庄询价,法国人直接否定掉了。
但是李均不一样,法国人觉得的文化历史,只是前面的文化历史而已,他们不知道白马装后面的文化历史,他们注定错过这个会从上万酒庄里脱颖而出来的酒庄。
波尔多地区近万家葡萄酒庄,白马酒庄脱颖而出是它的酒品,真是确实的好,是完全的硬核,而文化,只要法国重新满足发展需要,增加名庄数目,现在只是五个名庄,增加三个,成为八大名庄那就是文化。
白马庄园。
红酒,葡萄酒庄,蓝天。
“这天真蓝得漂亮,在华夏温洲好像从来见不到这样的蓝天。”
李均感叹道,
“法国是海洋性气候国家,经常都是天空如洗,一片湛蓝,清风徐徐,白云悠悠,让人心情说不出的愉悦,这或许是我喜欢法国的葡萄酒外的第二点吧。”
三十年葡萄树藤下。
李均将从飞卓酒庄那买来的1942年封存的五十年葡萄酒拿出来了,因为它就放在离得最近的白马酒庄酒窖里。
那个拆开的橡木桶,其他的酒已经装瓶了,储存在酒窖里。
那个没拆开的橡木桶更是白马庄以后镇庄的宝贝。
“这是五十年份的红酒?”
李均点头。